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Apfel-Pfannekuchen

Zutaten fŘr 2 Personen:

  • 2 Eier
  • 50g Zucker
  • 100ml Milch
  • 150g Mehl
  • 2 ─pfel
  • Íl

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eiwei▀ steif schlagen.

Eigelb mit Zucker cremig rŘhren, Milch und Mehl abwechselnd nach und nach dazu geben und verrŘhren. Eischnee vorsichtig unterheben. ─pfle schńlen und in kleine StŘcke schneiden und in den Teig rŘhren.

Pfannekuchen in hei▀em Íl ausbacken.

Dazu schmeckt Zucker & Zimt oder Vanilleso▀e.

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