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Birnen-Mohn-Torte

Zutaten fŘr 12 Personen:

  • Zutaten fŘr Biskuitteig:
  • 4 Eier
  • 4 EL warmes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 60 g Mohn
  • Zutaten fŘr Belag:
  • 1 Vanillepudding
  • 0,5 l Milch
  • 1 Dose Birnen
  • 500 g - 750 g sŘ▀e Sahne (2 - 3 Becher)
  • Sahnesteif
  • ca. 5 EL Kokosflocken

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Biskuitteig (wie gewohnt) herstellen und bei ca. 170 Grad ca. 30 Minuten backen.

Boden halbieren, 1 Vanillepudding kochen, hei▀ darauf geben.
Am Vorabend 1 Dose Birnen abtropfen lassen und auf den Pudding verteilen. 2 bis 3 Becher Sahne steifschlagen. Ca. 1 Sahne auf dem Pudding bzw. Birnen verteilen, 2. Boden darauf. Die restliche Sahne auf den 2. Boden geben. Kokosflocken ohne Fett in Pfanne anr÷sten; abkŘhlen lassen und die Sahne damit verziehen.

Rezept von Jutta Koch.

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