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Blechkrumbeern

Zutaten fŘr 4 Personen:

  • 14 Kartoffeln
  • Oliven÷l
  • 2 Zwiebel gewŘrfelt
  • 100g D÷rrfleisch gewŘrfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln gut sauber machen. (am besten mit einem Schwamm oder einer BŘrste abschrubben) Das Backblech mit Oliven÷l einpinseln. Die Kartoffeln der Lńnge nach halbieren und mit der Schnittflńche nach unten auf das Backblech legen.

▄ber die Kartoffeln werden die Zwiebel und das D÷rrfleisch verteilt. Das ganze mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz wŘrzen und kleine Butterfl÷ckchen oben drauf geben.

180░C - ca. 30-45 Minuten

Die Kartoffeln schmecken super zu Grillfleisch mit einem Dip aus Knoblauchschmand.

Rezept von Stefan Gahler.

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