zu pixelcandy.de
Kontakt   |   unsere Regeln   |   Impressum
Omis Erste Hilfe
Startseite   |   Tipps & Tricks   |   Kr�uter ABC   |   Bastel-Ecke

Fruchtige Quarktorte

Zutaten für 12 Personen:

  • 2 Eier
  • 100g Puderzucker
  • 50g weiche Butter
  • 125g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 10 Blatt weiße Gelatine
  • 100ml Milch
  • 250ml Schlagsahne
  • 800g Quark (20%)
  • 125g Puderzucker
  • 1 Päckchen Zitronenabrieb
  • etwas Zitronensaft
  • frische Früchte
  • 1 Päckchen Tortenguß

Zubereitung:

Eier trenne, Eiweiß steif schlagen. Eigelbe, 100g Puderzucker und Butter schaumig schlagen. 5 EL Wasser unterrühren, Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Springform füllen.

180°C E-Herd/160°C Umluft - 20 Minuten

Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Quark, Zitronenabrieb, Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Milch erwärmen und Gelatine darin auflösen. Nach und nach die Quarkmasse zur Gelatinemilch geben und verrühren. Sahne unterheben.

Tortenring um den fertigen erkalteten Boden geben und die Quarkmasse einfüllen. Über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag die Früchte auf der Quarkmasse verteilen und den Tortenguß nach Packungsanweisung zubereiten und darüber geben.

Momentan sind: 487 Rezepte online.