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Gewürzkirschen mit Joghurtcreme

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Teebeutel Weihnachtstee oder 1 Beutel Glühwein fix
  • 25g Speisestärke
  • 250g Quark (20%)
  • 300g Naturjoghurt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker nach Geschmack
  • Zimt

Zubereitung:

Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Saft mit Tee oder Glühweinfix aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beutel heraus nehmen und erneut aufkochen und Vanillezucker einrühren. Stärke und 2-3 EL Wasser verrühren und den Saft damit binden. Kirschen dazu geben und abkühlen lassen.

Quark und Joghurt verrühren, mit Zucker und Zimt abschmecken.

Kirschen in Dessertgläser füllen und die Creme darüber geben.

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