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Himbeer-Vanille- Torte

Zutaten fŘr 12 Personen:

  • 1 Bisquitboden
  • 600g frische Himbeeren
  • 250g Sahne
  • 500g Magerquark
  • 50g Zucker
  • 1 Pńckchen Vanilleso▀e (ohne Kochen fŘr 1/4 l Milch)
  • 1 Pńckchen roter Tortengu▀

Zubereitung:

Um den Bisquitboden einen Tortenring stellen. Sahne steif schlagen. Quark und Zucker verrŘhren, So▀enpulver kurz unterrŘhren, Sahne unterheben. 1/2 der Masse auf den Boden streichen, ca. 400g Himbeeren darauf verteilen und die restliche Creme darauf streichen. 200g Himbeeren auf die Creme geben. Tortengu▀ nach Packungsanweisung zubereiten und Řber die Himbeeren gie▀en.

Anmerkung:
TK-Himbeeren eignen sich nur wenn der Kuchen am gleichen Tag gegessen wird da er sehr stark durchweicht.

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