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Joghurt-Eierlikör-Mousse

Zutaten für 10 Personen:

  • 6 Blätter Gelatine
  • 500g Sahne
  • 120g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500g Naturjoghurt
  • 5 EL Eierlikör
  • frische Früchte/Rote Grütze

Zubereitung:

Gelatine einweichen und ausgedrückt in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.

Sahne, Naturjoghurt, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör verrühren und nach und nach unter die Gelatine rühren (nicht umgekehrt!)

Die Masse in eine Schüssel füllen und einige Stunden kalt stellen. Auf einen Teller die Früchte/Grütze geben und von der Mousse Nocken abstechen und darauf geben.

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