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Kaffee- Mandel- Kuchen

Zutaten fŘr 12 Personen:

  • Teig
  • 150g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 250g Zucker
  • 1 Pńckchen Vaniellezucker
  • 250g Mehl
  • 3 EL Kakao
  • 1 Pńckchen Backpulver
  • 1 Tasse starker abgekŘhlter Kaffee
  • Belag/Buttercreme
  • 1 Pńckchen Vanillepudding
  • 2 EL Zucker
  • 250g Butter
  • 500ml Milch
  • Streusel
  • 100g Butter
  • 100g Puderzucker
  • 300g gemahlene Mandeln
  • Schokoladenglasur

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rŘhren, Eier dazu geben und verrŘhren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und nach und nach dazu geben. Kaffee einrŘhren.Teig auf ein tiefes gefettetes Blech geben.

150-170░C - ca. 30 Minuten

Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten, den Pudding so lange rŘhren bis er noch lauwarm ist und sich keine Haut bildet, die Butter einrŘhren und auf dem kalten Kuchen verteilen.

FŘr die Streusel alle angegebenen Zutaten verkneten und Řber die Buttercreme geben. Mit Schokoladenglasur verzieren.

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