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Kartoffelgulasch

Zutaten für 3 Personen:

  • 600g Gulasch (Rind und Schwein)
  • 3 mittlere Zwiebeln
  • Öl
  • 750g Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Majoran
  • 1/4 l Weißwein
  • 1 Becher Sahne

Zubereitung:

Gulasch im heißen Öl anbraten, Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden und dazu geben.

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und ebenfalls dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen und den Weißwein angießen. Alles ca. 60 Minuten schmoren. Ab und zu noch etwas Wasser aufgießen damit immer etwas Flüssigkeit im Topf ist und es nicht anbrennt.

Zum Schluß die Sahne angießen.

Dazu schmeckt ein grüner Salat.

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