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Klassiker Babybrei

Zutaten für 10 Personen:

  • 600g Kartoffeln
  • 300g mageres Fleisch
  • 1 Kilo Karotten
  • 300 ml Apfelsaft
  • 100 ml Rapsöl

Zubereitung:

Kartoffeln, Karotten schälen und klein schneiden.
Das Fleisch in Würfel schneiden.
Nun alle Zutaten dünsten bis sie weich sind, nicht kochen!
Den Sud aufbewahren wird später noch benötigt.
Kartoffel, Karotten und Fleisch mit dem Apfelsaft und Öl zu einem Brei pürieren. Am Besten geht dies mit einem Zauberstab. Den aufbewahrten Sud nun langsam dazu geben, bis ein sämiger Brei entsteht.

Den Brei anschließend in ausgekochte Gläser füllen oder portionsweise einfrieren.

Rezept von Johanna Laucht

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