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Kochkäse

Zutaten für 8 Personen:

  • 250g Harzer Käse
  • 125g Sahneschmelzkäse
  • 125g Butter
  • 125g Schmand
  • 1/2 Päckchen Sahne (Tetra Pack)
  • 1 TL Natron
  • Kümmel nach Belieben

Zubereitung:

Harzer Käse fein schneiden (in der Küchenmaschine zerkleinern). Käse in einen Topf geben, Schmnelzkäse etwas zerbröckeln und zusammen mit den anderen Zutaten außer dem Natron dazu geben. Erhitzen und ständig rühren bis eine cremige Masse entsteht und der Käse sich aufgelöst hat. Vorsichtig kann leicht anbrennen.

Zuletzt Natron unterrühren.

Kümmel nach Belieben unterrühren.

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