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Kräuterbowle

Zutaten für 4 Personen:

  • ca. 10 Stängel Pfefferminze
  • 5 Stängel Melisse
  • wenig Thymian, Salbei, Brennnessel, Oregano, Giersch, Spitzwegerich, Pimpernelle, Holunderblüte und andere Kräuter
  • 2 ltr. Apfelsaft
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Flasche Wasser

Zubereitung:

Kräuter waschen, zerkleinern und mit den Händen zerdrücken, in ein Gefäß geben, mit Apfelsaft aufgießen und mindestens 2 Stunden zugedeckt (oder über Nacht) stehen lassen.

Vor dem Genuss Saft einer halben Zitrone und eine Flasche Wasser zugießen.

Rosenblätter, Ringelblumen, Klee oder Gänseblümchen zur Dekoration.

Rezept von Jutta Koch.

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