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Krautsalat Inge

Zutaten fŘr 10 Personen:

  • 1 Kopf Wei▀kraut
  • 500g Speck
  • 1 Becher Schmand
  • 2 Becher Saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Íl

Zubereitung:

Wei▀kraut fein hobel und mit Salz stampfen. Speck in kleine WŘrfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Den Speck abkŘhlen lassen (ohne das flŘssige ausgetretene Fett)

Schmand und Saure Sahne verrŘhren, anschlie▀end wŘrzen und Řber das Kraut geben, Speck ebenfalls dazu geben und gut vermengen.

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