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Maracujamousse

Zutaten für 10 Personen:

  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
  • die 1,5fache Menge Wasser (im Verhältnis zur Kondensmilch)
  • 1 Becher Sahne
  • 10 Blatt Gelatine
  • 1 Tasse Maracujasaft

Zubereitung:

Kondensmilch, Wasser und Maracujasaft verrühren.

Gelatine einweichen und ausgedrückt in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Die Maracujaflüssigkeit nach und nach in die Gelatine rühren (nicht umgekehrt!).

Sahne steif schlagen und sobald die Masse anfängt zu gelieren die Sahne unterheben. In 10 Gläschen füllen. Mehrere Stunden kalt stellen.

Die Mousse kann nach Belieben noch mit frischen Früchten angerichtet werden.

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