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Nudel- Quark- Auflauf

Zutaten für 3 Personen:

  • 300g Nudeln
  • 250g Magerquark
  • 1 Packung Kräuterquark
  • 1 Glas Milch
  • 1 Ei
  • 100g geriebener Käse
  • frische Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fett für die Form

Zubereitung:

Die Nulden sehr bissfest kochen. (garen später noch nach)
Quark mit Milch verrühren, das Ei dazu geben und unterrühren. Die frischen Kräuter hacken und unterrühren, abschmecken. Nudeln mit der Quarkmasse verrühren und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen.

180°C - ca. 30 Minuten

Dazu paßt ein frischer Salat.

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