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Nudeln mit Gorgonzolasauce

Zutaten fŘr 4 Personen:

  • 40g Butter
  • 40g Mehl
  • 1/2 l Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 150g Gorgonzola
  • 4 Portionen Nudeln

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.


Butter im Topf zerlassen und mit Mehl bestńuben, anschwitzen. Mit kalter Milch abl÷schen und aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wŘrzen. Gorgonzola zerbr÷ckeln und in der Sauce schmelzen. Nochmals abschmecken.

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