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Orangenmousse

Zutaten fŘr 4 Personen:

  • 4 Blatt wei▀e Gelatine
  • 150ml Orangensaft
  • 80g Zucker
  • 300g Vollmilchjoghurt
  • 200g Schlagsahne

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser mindestens 5 Minuten einweichen, leicht ausdrŘcken und bei kleiner Hitze in einem Topf schmelzen. Orangensaft und Zucker dazu geben und gut verrŘhren. Topf vom Herd nehmen und 2 EL Joghurt einrŘhren. Restlichen Joghurt dazu geben und verrŘhren. Kalt stellen bis die Masse zu gelieren beginnt.

Sahne steif schlagen und unterheben. Bis zum Servieren kalt stellen (ca. 4 Stunden)

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