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Paprika- Sherry- Geschnetzeltes

Zutaten fŘr 3 Personen:

  • 500g Hńhnchen- oder Putenbrust
  • Butter/Íl
  • 1 rote Paprika
  • 200g frische Champignons
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsŘ▀
  • 1 Becher Sahne
  • 2 Schnapsglńschen Sherry

Zubereitung:

Fleisch und Paprika klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Etwas Íl und Butter in eine gro▀e Pfanne geben und das Fleisch darin anbraten. Champignons und Paprika dazu geben und ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsŘ▀ wŘrzen und die Sahne aufgie▀en. Etwas einkochen lassen. Sherry dazu geben und ggf. nochmals abschmecken.

Dazu pa▀t Reis oder Baquette.

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