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Reisfrikadellen

Zutaten fŘr 4 Personen:

  • 250g gekochter abgekŘhlter Reis
  • 1 Bund FrŘhlingszwiebeln
  • 3 Eier
  • 100g Paniermehl
  • 200g geriebener Gouda
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL gek÷rnte BrŘhe

Zubereitung:

FrŘhlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander verkneten und aus der Masse Frikadellen formen. Von beiden Seiten in etwas Paniermehl wńlzen und in hei▀em Fett braten.

Dazu schmeckt ein Salat und Sauce Hollandaise.

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