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Schmand- Mandarinen- Kokos- Kuchen

Zutaten fŘr 12 Personen:

  • Teig
  • 125g Butter
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Belag
  • 6 Dosen Mandarinen
  • 4 Becher Schmand
  • 2 EL Íl
  • 1 Pńckchen Vanillepuddingpulver
  • 200g Zucker
  • Streusel
  • 200g Kokosraspeln
  • 100g Zucker
  • 1 EL Milch
  • 1 Ei

Zubereitung:

Butter mit dem Zucker schaumig rŘhren, die Eier einzeln unterrŘhren zuletzt das gesiebete Mehl mit dem Backpulver dazu geben und zu einem RŘhrteig verarbeiten. Auf ein tiefes gefettetes Backblech geben.

180░C - 12 Minuten

Auf dem warmen Boden die abgetropften Mandarinen verteilen.

Schmand mit Íl, Zucker und Vanillepuddingpulver verrŘhren und auf den Mandarinen verteilen.

Die Zutaten fŘr die Streusel miteinander vermengen und darŘber geben.

180░C - ca. 30 Minuten

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