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Schnittlauchsoße

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Becher Saure Sahne
  • Milch
  • 4 hart gekochte Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • Maggi
  • Fondor
  • Pfeffer
  • Schnittlauch
  • evtl. noch andere frische Kräuter

Zubereitung:

Die Saure Sahne mit der Milch bis zur gewünschten Konsistenz verrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Die geschälten Eier mit dem Eierschneider klein schneiden und dazu geben. Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterrühren. Nach Belieben noch weitere frische Kräuter klein geschnitten dazu geben.

Beilage: Salzkartoffeln

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